Co2 "выветривается" при активном перемешивании поверхностного слоя воды, способствует такому перемешиванию в том числе и сильная аэрация, оксидатор же еле дышит мельчайшей взвесью, потому не может сильно способствовать выветриванию, не надо его присутствия в банке бояться... Кислород же нужен...