Идеально - песок. Речной более натурально смотрится, но прилично "пылит". У многих кварцевый засыпан - он более тяжелый. В моем аквариуме фракция 0,1-0,5мм - все устраивает и меня и рыб)
Есть еще фирменные грунты, но у нас в продаже не встречала, да и стоимость кусачая на большие объемы...